AeroPress
AeroPress yog ib qho cuab yeej yooj yim rau kev ua kas fes manually.Nws cov qauv zoo ib yam li lub koob txhaj tshuaj.Thaum siv, muab cov kas fes thiab dej kub tso rau hauv nws "syringe", thiab tom qab ntawd nias lub pas nrig.Cov kas fes yuav ntws mus rau hauv lub thawv los ntawm cov ntawv lim.Nws muab cov txheej txheem immersion extraction ntawm Fabkis lim xovxwm pots, cov ntawv lim ntawv ntawm npuas (tes brewed) kas fes, thiab ceev ceev thiab pressurized extraction txoj cai ntawm Italian kas fes.
Chemex kas fes lauj kaub yog tsim los ntawm Dr. Peter J. Schlumbohm, yug hauv lub teb chaws Yelemees xyoo 1941 thiab hu ua Chemex tom qab nws cov khoom Asmeskas.Tus kws kho mob tau hloov kho lub chav kuaj lub iav funnel thiab conical flask raws li prototypes, tshwj xeeb tshaj yog ntxiv ib tug tso pa channel thiab ib tug dej qhov hluav taws xob uas Dr. Schlumbohm hu ua lub airchannel.Nrog rau qhov tso pa tawm no, tsis yog tsuas yog tuaj yeem tsim cov cua sov kom tsis txhob muaj cov ntawv lim thaum brewing kas fes, ua kom cov kas fes rho tawm ntau dua, tab sis nws kuj tuaj yeem tau yooj yim nchuav tawm ntawm qhov.Muaj ib tug detachable anti scald ntoo kov nyob rau hauv nruab nrab, uas yog khi thiab tsau nrog exquisite tawv hlua, zoo li ib tug hneev rau ntawm ib tug zoo nkauj ntxhais lub duav rov sauv.
Mocha Coffee lauj kaub
Mocha lauj kaub tau yug los hauv 1933 thiab siv lub zog ntawm cov dej kub npau npau kom rho kas fes.Lub atmospheric siab ntawm lub lauj kaub mocha tsuas yog ncav cuag 1 txog 2, uas yog ze rau lub tshuab kas fes drip.Lub lauj kaub mocha muab faib ua ob ntu: sab sauv thiab sab qis, thiab cov dej yog boiled nyob rau hauv qis qis kom ua kom muaj zog siab;Cov dej npau npau nce thiab hla dhau ib nrab ntawm lub lauj kaub lim uas muaj kas fes hmoov;Thaum lub kas fes ntws mus rau ib nrab, tig lub cua sov (lub lauj kaub mocha yog nplua nuj nyob rau hauv roj vim nws rho kas fes nyob rau hauv siab).
Yog li nws kuj yog lub lauj kaub kas fes zoo rau kev ua Italian espresso.Tab sis thaum siv lub lauj kaub aluminium, cov roj kas fes yuav nyob ntawm phab ntsa ntawm lub lauj kaub, yog li thaum ua kas fes dua, cov roj txheej no dhau los ua "cov yeeb yaj kiab tiv thaiv".Tab sis yog tias tsis siv rau lub sijhawm ntev, txheej ntawm zaj duab xis no yuav rot thiab tsim cov ntxhiab tsw txawv txawv.
Drip Coffee Maker
Drip kas fes lauj kaub, abbreviated li American kas fes lauj kaub, yog ib tug classic drip pom extraction txoj kev;Yeej, nws yog lub tshuab kas fes uas siv hluav taws xob los simmer.Tom qab tig lub hwj chim, cov cua kub siab hauv lub lauj kaub kas fes sai sai ua kom sov me me ntawm cov dej ntws los ntawm cov dej cia tank kom txog thaum nws boils.Lub zog siab ua ntu zus thawb cov dej mus rau hauv cov kav dej xa dej, thiab tom qab dhau los ntawm cov phaj faib, nws sib npaug rau hauv cov lim uas muaj cov hmoov kas fes, thiab tom qab ntawd ntws mus rau hauv khob khob;Tom qab kas fes ntws tawm, nws yuav txiav tawm lub hwj chim.
Hloov mus rau lub xeev rwb thaiv tsev;Lub rwb thaiv tsev hauv qab tuaj yeem khaws cov kas fes nyob ib ncig ntawm 75 ℃.American kas fes pots muaj rwb thaiv tsev ua haujlwm, tab sis yog tias lub sijhawm rwb thaiv tsev ntev dhau lawm, kas fes yog qhov ua rau souring.Hom lub lauj kaub no yooj yim thiab nrawm rau kev khiav lag luam, yooj yim thiab siv tau, tsim rau cov chaw ua haujlwm, haum rau nruab nrab los yog sib sib zog nqus roasted kas fes, nrog me ntsis zoo sib tsoo hais thiab ib tug me ntsis iab saj.
Post lub sij hawm: Aug-14-2023