Lub aeropress
Aeropress yog qhov cuab yeej yooj yim rau kev ua noj ua haus kas fes. Nws cov qauv yog zoo li cov koob txhaj tshuaj. Thaum nyob hauv kev siv, muab dej kub rau hauv nws cov "quaj", thiab tom qab ntawd nias lub laub Qws. Lub kas fes yuav ntws mus rau hauv lub thawv los ntawm daim ntawv lim. Nws muab cov khoom siv rho tawm cov roj ntsha Fabkis txoj kev siv hluav taws xob (txhais cov ntawv lim) kas fes, thiab nias lub ntsej muag nrawm ntawm cov kas fes hauv Italian.
Peterex kas fes lauj kaub tau tsim los ntawm Dr. Peter J. Schlumbohm, yug nyob hauv lub teb chaws Yelemees xyoo 1941 thiab npe hu ua American ntau lawm. Tus kws kho mob hloov kho lub sim iav funnel thiab conical flask funnel thiab protical page, tshwj xeeb ntxiv cov pa dej uas Dr. Schlumbohm raug xa mus ua lub airchannel. Nrog txoj kev ua kom muaj zog no, tsis tsuas yog tsim cov cua sov zam dhau, tab sis nws tseem tuaj yeem yooj yim hliv ntawm qhov. Muaj ib qho kev tawm tsam sab hauv scald wack, uas tau khi thiab tsau nrog cov hlua tawv nyias zoo nkauj, ib yam li cov hneev rau ntawm tus ntxhais zoo nkauj.
Mocha kas fes lauj kaub
Mocha lauj kaub tau yug los xyoo 1933 thiab siv lub siab ntawm cov dej npau npau rau extract kas fes. Lub tshuab hluav taws xob siab ntawm Mocha lauj kaub tsuas tuaj yeem ncav cuag 1 txog 2, uas yog los ze zog rau lub tshuab kas fes. Mocha lauj kaub tau muab faib ua ob ntu: qhov chaw sab saud thiab qis dua, thiab cov dej yog rhaub rau hauv qhov qis dua los tsim cov roj siab; Cov dej npau npau thiab hla dhau ib nrab ntawm cov lauj kaub lim muaj hmoov kas fes; Thaum kas fes ntws mus rau sab sauv ib nrab, tig mus rau lub tshav kub (Mocha lauj kaub yog nplua nuj nyob hauv cov roj vim tias nws yuav rho tawm cov kas fes nyob rau hauv kev kub siab).
Yog li nws kuj yog lub lauj kaub kas fes zoo rau ua Italian Espresso. Tab sis thaum siv lub lauj kaub txhuas, kas fes roj yuav nyob ntawm lub lauj kaub phab ntsa, yog li txheej txheej kas, cov roj hmab ntawm roj kas no ua ib zaj yeeb yaj kiab "tiv thaiv". Tab sis yog tias tsis yog siv rau lub sijhawm ntev, cov yeeb yaj kiab no yuav rot thiab tsim cov ntxhiab tsw txawv.
Kua Mis Kaub
Txia kas fes lauj kaub, sau cov lauj kaub Asmeskas, yog ib txoj kev sib txuam nrog cov txheej txheem disctrictic; Yeej, nws yog lub tshuab kas fes uas siv hluav taws xob hluav taws xob rau simmer. Tom qab tig ntawm lub hwj huam, lub lauj kaub cua kub siab hauv kas fes nrawm nrawm nrawm dua ntawm cov dej ntws los ntawm lub taub dej cia kom txog thaum nws npau. Lub Ncauj Ntsuas Ua Ntej Cov Dej Tso Rau Hauv Dej Xa Cov Yeeb Nkab, thiab tom qab dhau los ntawm cov hmoov kas fes, thiab tom qab ntawd ntws mus rau hauv lub khob khob; Tom qab kas fes ntws tawm, nws yuav txiav tawm lub zog.
Hloov mus rau rwb thaiv tsev lub xeev; Cov rwb thaiv tsev pawg thawj coj hauv qab tuaj yeem khaws kasfes thaum nyob ib ncig ntawm 75 ℃. Cov lauj kaub kas fes puas muaj rwb thaiv tsev ua haujlwm, tab sis yog tias lub sijhawm rwb thaiv tsev ntev dhau, kas fes yog nquag los ntawm kev softing. Hom lauj kaub yog yooj yim thiab yoo mov ua haujlwm, yooj yim rau chaw ua haujlwm, haum rau kev sib tw kas fes, nrog me ntsis kev sib tsoo sib tsoo thiab qhov iab me ntsis.
Lub Sijhawm Post: Lub Yim Hli-14-2023