Ncuav tshaj kas fesyog ib txoj kev brewing uas cov dej kub yog nchuav rau hauv av kas fes kom tshem tawm qhov xav tau tsw thiab aroma, feem ntau yog muab ib daim ntawv los yog hlau limnyob rau hauv lub khob lim thiab ces Lub colander zaum tshaj ib khob los yog sib koom jug.Ncuav av kas fes rau hauv lub khob lim, maj mam ncuav dej kub tshaj nws, thiab cia cov kas fes drip maj mam mus rau hauv ib khob los yog sib koom jug.
Ib qho ntawm cov txiaj ntsig tseem ceeb ntawm ncuav tshaj kas fes yog tias nws tso cai rau kev tswj hwm tag nrho ntawm cov txheej txheem brewing.Los ntawm kev ua tib zoo tswj dej kub, ntws tus nqi, thiab lub sij hawm rho tawm, kas fes tuaj yeem muab rho tawm kom meej thiab tsis tu ncua, tso cai rau nws cov tsw thiab aromas kom loj hlob.
Hauv ncuav tshaj kas fes, dej kub yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws brewing tsis.Cov dej kub uas siab dhau yuav ua rau kas fes iab thiab qaub, thaum dej kub uas qis dhau yuav ua rau kas fes saj.Yog li ntawd, qhov tseeb dej kub ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev rho tawm kas fes zoo.
Feem ntau hais lus, qhov zoo tshaj plaws dej kub hauv ncuav tshaj kas fes yog nruab nrab ntawm 90-96 ° C, thiab qhov ntsuas kub no feem ntau suav tias yog qhov tsim nyog tshaj plaws rau kev rho tawm kas fes zoo.Hauv qhov no, qhov kub thiab txias ntawm cov dej tuaj yeem txhim kho qhov aroma thiab saj ntawm kas fes, thaum ua kom ruaj khov thiab sib xws ntawm cov txheej txheem extraction.
Tsis tas li ntawd, qhov kev xaiv ntawm cov dej kub kuj nyob ntawm cov taum kas fes xaiv.Cov noob kas fes sib txawv thiab keeb kwm yuav muaj qhov sib txawv ntawm cov dej kub.Piv txwv li, qee cov taum los ntawm Central thiab South America zoo dua rau cov dej kub dua, thaum qee cov taum los ntawm Africa zoo dua rau cov dej txias dua.
Yog li ntawd, thaum brewingncuav tshaj kas fes, xaiv qhov dej kub kom zoo yog qhov tseem ceeb rau kev tshem tawm qhov zoo tshaj plaws saj thiab aroma.Nws yog feem ntau pom zoo kom siv tus pas ntsuas kub los ntsuas cov dej kub kom ntseeg tau tias cov dej kub nyob hauv qhov zoo.
Post lub sij hawm: Apr-12-2023