Nyab Laj teb lim lauj kaub yog cov tais diav tshwj xeeb rau Nyab Laj, ib yam li Mocha Lauj kaub hauv Ltalis thiab cov tshaj tawm hauv kev tshaj tawm thiab cov lauj kaub rau hauv.
Yog tias peb tsuas yog saib ntawm tus qauv ntawm Nyab LajNrog cov lauj kaub lim lim, nws yuav yooj yim heev. Nws cov qauv yog tsuas yog muab faib ua peb ntu: cov lim roj outermost, lub siab phaj dej separator, thiab npog sab saum toj. Tab sis saib tus nqi, Kuv ntshai tus nqi no yuav tsis yuav lwm cov tais diav kas fes. Nrog nws tus nqi nqe tau zoo dua, nws tau yeej txoj kev hlub ntawm ntau tus neeg.
Ua ntej, cia peb tham txog yuav ua li cas tus neeg nyab laj no siv lub lauj kaub no. Vietnam kuj yog kas fes loj ua lub teb chaws, tab sis nws ua rau Robusta, uas muaj qhov iab thiab muaj zog saj. Yog li cov neeg hauv zos tsis txhob cia siab tias qab zib kom muaj cov qab zib zoo li no, lawv tsuas yog xav tau lub khob yooj yim uas tsis yog kev iab siab thiab tuaj yeem ua kom rov qab ua kom zoo siab. Yog li (yav dhau los) muaj ntau lub khob kas tais mis ua tau nrog cov lauj kaub rau ntawm txoj kev ntawm Nyab Laj. Tus qauv tseem yooj yim heev. Muab cov mis tso rau hauv lub khob, tom qab ntawd qhov chaw tso rau sab saum toj ntawm lub khob, ncuav hauv dej kub, thiab npog nrog lub hau kom txog thaum lub kas fes tau tiav.
Feem ntau, kas fes taum siv hauv Nyab Laj dej nrog cov plaub ntim yog feem ntau muaj kev xav hauv kev iab siab. Yog li, yog tias koj siv maj mam ci taum kas fes taum acid, muaj peev xwm Nyab laj dej nrog cov laujkaub qab zib?
Cia peb nkag siab qhov kev txiav txim siab rho tawm ntawm Nyab Laj Lim Lim. Muaj ntau lub qhov nyob hauv qab ntawm lub taub lim, thiab thaum xub thawj, cov qhov no tseem loj. Yog hais tias txoj kab uas hla ntawm cov hmoov kas fes yog me dua li lub qhov no, tsis txhob siv cov hmoov kas fes poob rau hauv kas fes. Qhov tseeb, kas fes hauv av yuav poob tawm, tab sis tus nqi poob qis tsawg dua li kev cia siab vim tias muaj lub siab cov dej phaj Separator.
Tom qab muab cov kas fes hmoov rau hauv lub lim, maj mam npuaj nws tiaj, thiab tom qab ntawd tso lub siab Txoj kev no, feem ntau ntawm cov hmoov kas fes yuav tsis poob. Yog tias lub siab phaj tau nias nruj, cov dej ntws tawm yuav txia qeeb qeeb. Peb pom zoo kom nias nws kom nruj nreem lub siab, yog li peb tsis tas yuav xav txog qhov sib txawv ntawm qhov kev sib txawv ntawm qhov no.
Thaum kawg, npog sab saum toj npog vim hais tias tom qab txhaj dej, lub siab phaj yuav ntab nrog dej. Npog cov hau sab saum toj yog los txhawb lub siab phaj thiab tiv thaiv nws ntawm kev ntab. Qee qhov kev ntsuas siab yog tam sim no tsau los ntawm kev sib ntswg, thiab hom kev siab ntawm lub siab tsis xav tau lub hau saum toj kawg nkaus.
Qhov tseeb, thaum pom qhov no, Nyab Laj Nyab Laj yog cov khoom siv kas fes Nyob rau hauv cov ntaub ntawv ntawd, ntev npaum li peb pom qhov tsim nyog sib tsoo degree, dej kub, thiab sib piv, lub teeb ci kas fes tseem tuaj yeem tsim cov qab qab.
Thaum ua kev sim, peb yuav tsum nrhiav kev sib tsoo, vim kev sib tsoo degree raws li kev rho tawm ntawm cov dej kas fes. Hais txog kev faib ua feem, peb siv thawj zaug 1:15, vim tias qhov sib piv no yooj yim dua los rho tawm cov tshuaj pheej hmoo thiab kev pom zoo. Nyob rau hauv cov nqe lus ntawm cov dej kub, peb yuav siv qhov kub siab dua vim tias cov rwb thaiv tsev kev ua haujlwm ntawm Nyab Laj Drip tsis zoo. Yog tsis muaj cov cawv ntawm kev nplawm, dej kub yog qhov zoo tshaj plaws txoj kev kom tswj tau cov tshuaj tiv thaiv tau zoo. Cov dej kub siv hauv kev sim yog 94 degrees Celsius.
Tus nqi ntawm cov hmoov siv yog 10 gram. Vim yog thaj chaw me ntawm cov xaim lim lim roj, txhawm rau tswj cov hmoov tuab ntawm cov hmoov txheej thaum 10 gram ntawm hmoov. Qhov tseeb, nyob ib ncig ntawm 10-12 grams tuaj yeem siv.
Vim tias qhov kev txwv ntawm cov kev lim lub peev xwm, kev txhaj tshuaj dej tau muab faib ua ob theem. Lub taub lim muaj peev xwm tuav 100ml dej ib zaug. Hauv thawj theem, 100ml ntawm dej kub tau nchuav rau hauv, thiab tom qab ntawd sab saum toj npog yog them. Thaum cov dej ntws mus rau ib nrab, lwm 50 txhaj tau txhaj, thiab npog sab saum toj yog npog dua kom txog thaum tag nrho cov pa tov tov tiav.
Peb tau ua cov kev xeem rau maj mam taum kas fes taum los ntawm Ethiopia, Kenya, Guatemala, thiab Panama, thiab thaum kawg muab thawb cov kev sib tsoo degree ntawm 9.5-10.5 nplai ntawm EK-43s. Tom qab muaj kev lom zem nrog ib tug No. 20 sab cib, qhov tshwm sim tau kwv yees li ntawm 75-83%. Cov sijhawm rho tawm yog nruab nrab ntawm 2-3 feeb. Hnhuam av kas fes muaj lub sijhawm luv luv, ua rau acidity ntawm kas fes tshaj tawm. Finer av kas fes muaj lub sijhawm nrog dej tauj ntau, ua rau muaj kev qab zib zoo dua thiab saj.
Lub Sijhawm Post: Lub Yim Hli 20-2024