Ntau yam kas fes (part 1)

Kas fes tau nkag mus rau peb lub neej thiab haus dej haus xws li tshuaj yej. Txhawm rau ua kom lub khob kas fes muaj zog, qee cov khoom siv yog qhov tseem ceeb, thiab lub lauj kaub kas fes yog ib qho ntawm lawv. Muaj ntau hom kas fes lauj kaub, thiab cov laujkaub kas fes sib txawv yuav tsum muaj kev sib txawv ntawm cov hmoov kas fes hmoov tuab. Lub hauv paus ntsiab lus thiab saj ntawm kas fes extraction sib txawv. Tam sim no cia peb qhia xya tus kas fes

Tus phab ejVer kas fes nrog

Lub npe V60 los ntawm nws lub conical lub kaum ntawm 60 °, uas tau ua los ntawm Ceramic, iav, yas, thiab cov ntaub ntawv yas. Tus kawg version siv tooj liab lim khob tsim rau cov thermal conductivity los ua kom tiav zoo dua qub kev ua kom zoo dua qub. V60 v60 merers rau ntau yam hloov pauv hauv kas fes, feem ntau yog vim nws tus qauv tsim hauv peb yam:

1. 60 degree lub kaum: Qhov no txuas lub sijhawm rau dej ntws los ntawm cov hmoov kas fes thiab ntawm lub chaw.
2. Ib lub qhov taub lim dej loj: Qhov no tso cai rau peb tswj hwm qhov qab ntawm kas fes los ntawm kev hloov tus khiav dej.
3. Muab kauv coj txawv: Qhov no tso cai rau huab cua kom khiav tawm ntawm txhua sab kom ua kom tiav ntawm cov hmoov kas fes.

Siphon kas fes txiag

Lub lauj kaub siphon yog qhov yooj yim thiab siv tau yooj yim rau cov kas fes brewing, thiab nws tseem yog ib qho ntawm cov khw kas fes nrov nrov hauv kas fes. Kas fes yog rho tawm los ntawm cov cua sov thiab atmospheric siab. Piv rau ib txhais tes brewer, nws txoj haujlwm yog qhov yooj yim thiab yooj yim dua los ua kom zoo.

Lub lauj kaub Siphon tsis muaj dab tsi ua rau cov SIPhon lub ntsiab cai. Hloov chaw, nws siv cov dej cua sov kom tsim cov chav dej tom qab cua sov, uas ua rau lub hauv paus ntsiab lus ntawm kev nthuav dav ntawm thermal. Thawb cov dej kub los ntawm lub nraub qaum qis rau lub lauj kaub sab saud. Tom qab cov lauj kaub tais diav hauv qab, nqus cov dej los ntawm lub lauj kaub sab sauv rov qab los ua ib khob kas fes dawb. Txoj kev ua haujlwm no yog tag nrho ntawm kev lom zem thiab haum rau cov phooj ywg 'sib sau ua ke. Lub kas fes brewed muaj lub qab zib thiab tsw qab, ua nws qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev ua ib qib kas fes.

Fabkis Xovxwm Lauj

TusFabkis Xovxwm Lauj, tseem hu ua Fabkis cov xovxwm lim xovxwm lossis tshuaj yej txiag, nyob ib ncig ntawm 1850 hauv cov cua sov uas muaj cov cua sov uas muaj lub raj mis yooj yim-resistant iav Tab sis nws tsis yog hais txog pouring kas fes hmoov nyob rau hauv, pouring dej nyob rau hauv, thiab lim nws tawm.

Zoo li tag nrho lwm cov lauj kaub qab zib, Fabkis kev ua kom nruj rau kas fes sib tsoo me me, dej kub, thiab extraction sijhawm. Lub hauv paus ntsiab lus ntawm Fabkis xovxwm lauj kaub: Tso cov essence kas fes los ntawm soaking los ntawm txoj kev lom zem ntawm kev sib cuag ntawm dej thiab hmoov kas fes.