Tom qab cov txheej txheem ua tiav, tshuaj yej los txog rau theem tseem ceeb tshaj plaws - kev ntsuas cov khoom tiav. Tsuas yog cov khoom uas ua tau raws li cov qauv los ntawm kev sim tuaj yeem nkag mus rau hauv cov txheej txheem ntim khoom thiab thaum kawg muab tso rau hauv lub khw muag khoom.
Yog li cas kev tshuaj xyuas tshuaj yej ua li cas?
Cov tshuaj ntsuam xyuas tshuaj ntsuam xyuas qhov rhiab, tag nrho, xim, purity, kua zaub xim, saj, thiab nplooj hauv paus ntawm tshuaj yej los ntawm kev pom, tactile, olfactory, thiab gustatory senses. Lawv subdivide txhua yam ntawm cov tshuaj yej thiab piav qhia thiab txiav txim nws ib tug los ntawm ib tug, thiaj li yuav txiav txim seb qib ntawm cov tshuaj yej.
Kev ntsuam xyuas tshuaj yej yog ib qho tseem ceeb thiab yuav tsum muaj kev tswj hwm nruj ntawm ib puag ncig xws li lub teeb, av noo, thiab huab cua hauv chav ntsuas. Cov cuab yeej tshwj xeeb uas xav tau rau kev ntsuas tshuaj yej muaj xws li: ntsuas khob, ntsuas lub tais, diav, nplooj hauv paus, ntsuas ntsuas, tshuaj yej tasting khob, thiab timer.
Kauj ruam 1: Ntxig lub disk
Qhuav tshuaj yej txheej txheem soj ntsuam. Noj li 300 grams ntawm cov tshuaj yej thiab muab tso rau hauv ib lub tais. Tus kws tshuaj ntsuam xyuas tshuaj yej rub ib txhais tes ntawm cov tshuaj yej thiab hnov qhov dryness ntawm cov tshuaj yej los ntawm tes. Visually soj ntsuam cov duab, rhiab, xim, thiab fragmentation ntawm cov tshuaj yej kom paub nws zoo.
Kauj Ruam 2: Tshuaj yej brewing
Npaj 6 qhov ntsuas lub tais thiab khob, hnyav 3 grams tshuaj yej thiab muab tso rau hauv lub khob. Ntxiv dej npau npau, thiab tom qab 3 feeb, ntws cov tshuaj yej kua zaub thiab ncuav rau hauv lub tais ntsuas.
Kauj Ruam 3: Saib cov xim ntawm cov kua zaub
Raws sij hawm soj ntsuam cov xim, brightness, thiab clarity ntawm cov tshuaj yej kua zaub. Distinguishing lub freshness thiab rhiab ntawm tshuaj yej nplooj. Nws yog feem ntau zoo dua los soj ntsuam hauv 5 feeb.
Kauj Ruam 4: Haus cov tshuaj tsw qab
Ntws cov aroma emitted los ntawm brewed tshuaj yej nplooj. Haus cov aroma peb zaug: kub, sov, thiab txias. Xws li cov tshuaj tsw qab, kev siv zog, persistence, thiab lwm yam.
Kauj Ruam 5: Saj thiab saj
Ntsuas qhov saj ntawm tshuaj yej kua zaub, nrog rau nws cov nplua nuj, nplua nuj, qab zib, thiab tshuaj yej kub.
Kauj Ruam 6: Ntsuas Nplooj
Hauv qab ntawm nplooj, tseem hu ua tshuaj yej residue, yog nchuav rau hauv lub hau ntawm lub khob kom pom nws rhiab, xim, thiab lwm yam ntxwv. Kev ntsuam xyuas hauv qab ntawm nplooj tuaj yeem qhia meej cov ntaub ntawv raw ntawm tshuaj yej.
Hauv kev ntsuam xyuas tshuaj yej, txhua kauj ruam yuav tsum tau ua nruj me ntsis raws li cov cai ntawm cov txheej txheem tshuaj ntsuam xyuas thiab sau tseg. Ib theem ntawm kev ntsuam xyuas tsis tuaj yeem cuam tshuam qhov zoo ntawm cov tshuaj yej thiab yuav tsum muaj kev sib piv zoo los txiav txim siab.
Post lub sij hawm: Mar-05-2024