Mocha lauj kaubyog ib qho cuab yeej zoo ib yam li lub hwj uas tso cai rau koj yooj yim brew espresso hauv tsev. Nws feem ntau pheej yig dua li cov tshuab espresso kim, yog li nws yog ib qho cuab yeej uas tso cai rau koj txaus siab rau espresso hauv tsev xws li haus kas fes hauv khw kas fes.
Hauv tebchaws Ltalis, cov lauj kaub mocha twb muaj ntau heev, nrog 90% ntawm cov tsev neeg siv lawv. Yog tias ib tus neeg xav txaus siab rau kas fes zoo hauv tsev tab sis tsis tuaj yeem them taus lub tshuab espresso kim, qhov kev xaiv pheej yig tshaj plaws rau kas fes nkag yog undoubtedly ib lub lauj kaub mocha.
Kev lig kev cai, nws yog ua los ntawm txhuas, tab sis mocha pots muab faib ua peb hom raws li cov khoom: txhuas, stainless hlau, stainless hlau, los yog txhuas ua ke nrog ceramics.
Ntawm lawv, cov khoom lag luam nto moo txhuas yog Mocha Express, thawj zaug tsim los ntawm Italian Alfonso Bialetti hauv xyoo 1933. Nws tus tub Renato Bialetti tom qab ntawd tau nce mus rau lub ntiaj teb.
Renato pom kev hwm thiab kev txaus siab hauv nws txiv txoj kev tsim. Ua ntej nws tuag, nws tau tso ib lub siab thov kom nws cov tshauv muab tso rau hauv ib lubmocha kettle.
Lub hauv paus ntsiab lus ntawm lub lauj kaub mocha yog sau lub lauj kaub puab nrog cov noob taum kas fes thiab dej, muab tso rau ntawm qhov hluav taws kub, thiab thaum kaw, chav yog tsim. Vim lub siab ceev ntawm lub ncu, dej ntws tawm thiab dhau los ntawm cov taum kas fes nruab nrab, tsim cov kas fes sab saum toj. Txoj kev no suav nrog rho nws mus rau hauv qhov chaw nres nkoj.
Vim yog cov khoom ntawm txhuas, txhuas mocha pots muaj cov thermal conductivity zoo, uas tso cai rau koj kom sai sai extract concentrated kas fes nyob rau hauv 3 feeb. Txawm li cas los xij, nws qhov tsis zoo yog tias cov txheej txheej ntawm cov khoom tuaj yeem tev tawm, ua rau txhuas nkag mus rau hauv lub cev lossis tsis muaj xim dub.
Txhawm rau tiv thaiv qhov xwm txheej no, sim ntxuav nrog dej tsuas yog tom qab siv, tsis txhob siv cov tshuaj ntxuav tes lossis tshuaj ntxuav tes, ces cais thiab qhuav. Piv nrog rau lwm hom, espresso muaj lub saj huv, tab sis tswj lub lauj kaub mocha yog qhov nyuaj dua.
Thermal conductivity ntawm stainless steel mocha potsyog qis dua li ntawm aluminium, yog li lub sijhawm rho tawm yuav siv sijhawm ntau dua 5 feeb. Kas fes tej zaum yuav muaj cov xim hlau tshwj xeeb, tab sis lawv yooj yim los tswj dua li txhuas.
Ntawm cov khoom siv ceramic, lub tuam txhab Italian ceramic nto moo Ancap cov khoom muaj npe nrov heev. Txawm hais tias lawv tsis yog dav li aluminium lossis stainless hlau, lawv muaj lawv tus kheej saj, thiab muaj ntau yam zoo heev ceramic tsim khoom uas ntau tus neeg nyiam sau.
Lub thermal conductivity ntawm lub lauj kaub mocha txawv nyob ntawm seb cov khoom siv, yog li qhov saj ntawm cov kas fes rho tawm yuav txawv.
Yog tias koj xav txaus siab rau espresso es tsis txhob yuav lub tshuab espresso, kuv tus kheej ntseeg tias lub lauj kaub mocha yog qhov ua tau zoo tshaj plaws.
Txawm hais tias tus nqi siab dua me ntsis ntawm tes brewed kas fes, muaj peev xwm txaus siab rau espresso kuj zoo nkauj heev. Vim yog qhov xwm txheej ntawm espresso, mis nyuj tuaj yeem muab ntxiv rau hauv kas fes thiab dej kub tuaj yeem ntxiv kom txaus siab rau American style kas fes.
Lub thickener yog ua nyob ib ncig ntawm 9 cua, thaum lub lauj kaub mocha yog ua nyob ib ncig ntawm 2 cua, yog li nws tsis zoo ib yam li zoo meej espresso. Txawm li cas los xij, yog tias koj siv kas fes zoo hauv lub lauj kaub mocha, koj tuaj yeem tau txais kas fes uas nyob ze rau qhov tsw ntawm espresso thiab nplua nuj rog.
Mocha pots tsis yog qhov tseeb thiab ntxaws raws li cov tshuab espresso, tab sis lawv tuaj yeem muab cov qauv, saj, thiab xav tias ze rau classic.
Post lub sij hawm: Apr-22-2024