Yuav khaws cov taum kas fes li cas

Puas yog koj feem ntau muaj kev xav mus yuav taum kas fes tom qab haus tes brewed kas fes sab nraum? Kuv yuav ntau yam khoom siv hauv tsev thiab xav tias kuv tuaj yeem ua rau kuv tus kheej, tab sis kuv yuav khaws tau kas fes li cas thaum kuv mus txog tsev? taum ntev npaum li cas? Lub neej txee yog dab tsi?

Hnub no tsab xov xwm yuav qhia koj yuav ua li cas khaws cov taum kas fes.

Qhov tseeb, kev noj cov taum kas fes nyob ntawm qhov zaus koj haus lawv. Niaj hnub no, thaum yuav taum kas fes hauv online lossis hauv khw kas fes, ib lub hnab kas fes hnyav li ntawm 100g-500g. Piv txwv li, thaum siv 15g kas fes taum hauv tsev, 100g tuaj yeem brewed txog 6 zaug, thiab 454g tuaj yeem brewed txog 30 zaug. Yuav ua li cas koj khaws kas fes taum yog tias koj yuav ntau dhau lawm?

Peb pom zoo kom txhua tus neeg haus dej thaum lub sij hawm tasting zoo tshaj plaws, uas yog hais txog 30-45 hnub tom qab taum kas fes tau ci. Nws tsis pom zoo kom yuav kas fes ntau dhau ntawm qhov tsis tu ncua! Txawm hais tias taum kas fes tuaj yeem khaws cia rau hauv qhov chaw tsim nyog rau ib xyoos, cov tshuaj tsw qab hauv lawv lub cev tsis tuaj yeem nyob ntev! Qhov no yog vim li cas peb hais txog ob qho tib si lub neej txee thiab lub sijhawm saj.

1. Muab tso rau hauv lub hnab ncaj qha

Tam sim no muaj ob hom kev ntim khoom tseem ceeb rau kev yuav cov taum kas fes hauv online: hnab ntim khoom thiab cov kaus poom. Covkas fes hnabYeej muaj qhov, uas yog ib qho khoom siv valve hu ua ib-txoj kev tso valve. Zoo li ib txoj kev ntawm ib lub tsheb, roj tsuas tuaj yeem tawm ntawm ib qho kev taw qhia thiab tsis tuaj yeem nkag los ntawm lwm qhov kev taw qhia. Tab sis tsis txhob nyem cov taum kas fes kom tsis txhob hnov ​​​​qab, vim qhov no tuaj yeem ua rau lub aroma raug nyem tawm ntau zaus thiab tsis muaj zog tom qab.

Thaum cov taum kas fes tsuas yog ci, lawv lub cev muaj cov pa roj carbon dioxide ntau thiab yuav tawm ntau ntau nyob rau hnub tom ntej. Txawm li cas los xij, tom qab cov taum kas fes tau raug tshem tawm ntawm lub qhov cub kom txias, peb yuav muab tso rau hauv lub hnab kaw. Yog tsis muaj ib txoj kev tso pa tawm, ib qho loj ntawm cov pa roj carbon dioxide yuav puv tag nrho lub hnab. Thaum lub hnab ntim tsis tuaj yeem txhawb nqa cov pa hluav taws xob txuas ntxiv ntawm cov taum, nws yooj yim tawg. Hom nokas fes hnabyog haum rau me me thiab muaj tus nqi noj ceev.

2. Yuav cov kaus poom taum cia

Thaum tshawb hauv online, dazzling array ntawm jars yuav tshwm sim. Yuav xaiv li cas? Ua ntej, yuav tsum muaj peb yam xwm txheej: kev sib khi zoo, ib txoj kev tso pa tawm, thiab qhov sib thooj rau lub tshuab nqus tsev.

Thaum lub sij hawm roasting txheej txheem, cov qauv sab hauv ntawm kas fes taum nthuav thiab tsim cov pa roj carbon dioxide, uas yog nplua nuj nyob rau hauv volatile tsw tebchaw ntawm kas fes. Cov kaus poom ntim tau tuaj yeem tiv thaiv kom tsis txhob poob ntawm cov tshuaj tsw qab. Nws tseem tuaj yeem tiv thaiv cov huab cua los ntawm kev sib cuag nrog cov taum kas fes thiab ua rau lawv ntub dej.

Ib txoj kev valve tsis tsuas yog tiv thaiv cov taum los ntawm kev tawg yooj yim vim muaj cov pa roj carbon monoxide tas li, tab sis tseem tiv thaiv cov taum kas fes los ntawm kev sib cuag nrog oxygen thiab ua rau oxidation. Cov pa roj carbon dioxide tsim los ntawm cov taum kas fes thaum ci tuaj yeem tsim cov txheej txheem tiv thaiv, cais cov pa oxygen. Tab sis raws li lub sij hawm mus dhau ib hnub, cov pa roj carbon dioxide yuav maj mam ploj mus.

Tam sim no, ntaukas fes taum kaus poomntawm kev ua lag luam tuaj yeem ua tiav cov txiaj ntsig ze ntawm lub tshuab nqus tsev los ntawm qee qhov kev ua haujlwm yooj yim kom tiv thaiv taum kas fes los ntawm huab cua mus ntev. Cov hub kuj tuaj yeem muab faib ua pob tshab thiab pob tshab, feem ntau los tiv thaiv kev cuam tshuam ntawm lub teeb nrawm nrawm rau oxidation ntawm kas fes taum. Tau kawg, koj tuaj yeem zam tau yog tias koj tso rau hauv qhov chaw uas nyob deb ntawm tshav ntuj.

Yog li yog tias koj muaj taum grinder hauv tsev, koj puas tuaj yeem zom nws ua hmoov ua ntej thiab tom qab ntawd khaws cia? Tom qab sib tsoo rau hauv cov hmoov, qhov chaw sib cuag ntawm kas fes thiab cua nce, thiab cov pa roj carbon dioxide poob sai dua, ua kom lub zog ntawm cov tshuaj tsw qab kas fes. Tom qab mus tsev thiab brewing, qhov tsw yuav sib zog, thiab tej zaum yuav tsis muaj cov ntxhiab los yog tsw uas tau saj thawj zaug.

Yog li, thaum yuav cov hmoov kas fes, nws tseem pom zoo kom yuav nws hauv qhov me me thiab muab tso rau hauv qhov chaw txias thiab qhuav kom haus sai li sai tau. Nws tsis pom zoo kom khaws cia hauv lub tub yees. Thaum muab tawm rau kev siv tom qab txias, tej zaum yuav muaj condensation vim chav tsev kub, uas tuaj yeem cuam tshuam qhov zoo thiab saj.

Hauv cov ntsiab lus, yog tias cov phooj ywg tsuas yog yuav ib qho me me ntawm kas fes taum, nws raug nquahu kom khaws lawv ncaj qha rau hauv lub hnab ntim khoom. Yog tias qhov yuav khoom ntau, nws raug nquahu kom yuav cov kaus poom taum rau kev khaws cia.